Bem-vindo ao Meu Site
Vamos,conhecer um pouco da gastronomia entre o campo e a cidade, como ela fortalece a economia local. Celebrar a gastronomia entre o campo e a cidade é uma forma de reconhecer a importância da cultura rural, fortalecer a economia local e promover a sustentabilidade, ao mesmo tempo se abre um espaço para reconhecer novas pessoas e realidades diferentes.
Gastronomia não só está relacionada à cozinha e a preparação de alimentos,mas também abrange outros aspectos como a escolha de um ambiente,música, vestuário e as bebidas que acompanham as refeições.
A gastronomia é um campo interdisciplinar que envolve conhecimentos de história, sociologia,
nutrição, economia e tecnologia da alimentação. Um curso de gastronomia pode ser encontrado em nível de tecnólogo (mais focado na prática) ou bacharelado (mais abrangente) e pode ser uma porta de entrada para diversas carreiras no setor de alimentos e bebida
-Exemplos de como a gastronomia pode ser celebrada entre o campo e cidade.
*Festivais Gastronômicos
*Feiras da Produção Rura
*Roteiros Temáticos
-FEIRA DO PRODUTOR RURAL: A feira do produtor rural conecta diretamente o campo com a cidade, servindo como um espaço de comercialização onde produtos frescos do campo são vendidos aos consumidores urbanos.Esta conexão é fundamental para a agricultura familiar, gerando renda e trabalho no campo e garantindo o acesso a alimentos de qualidade na cidade.
Objetivo
É ir além da mera alimentação,explorando a arte,a cultura,e a ciência relacionadas aos alimentos e bebidas,desde a preparação até a apreciação. Podemos dizer que a gastronomia não tem só a parte da culinária,temos como finalidade fomentar o desenvolvimento rural é a segurança alimentar.
TÓPICOS: -1.1: Técnicas culinárias: (Flambar) é nada mais que saborear os alimentos, confiar nas pessoas que estão ao seu redor ou cozinhando junto com você.
-2.2: Preparação dos pratos: Organização, técnicas de cozimento, apresentação do prato.
-3.3: Cultura alimentar: Refere-se a importância da cultura e história de um povo na forma como a comida é preparada, consumida e interpretada.
-4.4: História da culinária: É tão antiga quanto a própria humanidade, começando com a caça e a coleta no período paleolítico.-5.5: As áreas de atuação de um profissional; Criação de pratos em restaurantes e hotéis, gestão de estabelecimentos, desenvolvimento de produtos e consultoria em segurança alimentar.
Contato
Sites
Link:https://www.educamaisbrasil.com.br/cursos-e-faculdades/gastronomia